Preis für Blockbutter steigt erneut

Mit der Notierung für Blockbutter an der Börse in Kempten ist es Ende Februar weiter nach oben gegangen. Die Notierung umfasste am Mittwoch (25.2.) eine Spanne von 4,35 bis 4,65 Euro/kg. Das obere Ende der Preisspanne wurde deutlich um 23 Cent heraufgesetzt, das untere Ende um 10 Cent. Nicht angetastet wurde hingegen der Preis für Päckchenbutter; diese ging unverändert zur Vorwoche für 3,65 bis 4,85 Euro/kg in den Markt.
Günstiger wurde in Kempten hingegen Käse gehandelt. Die Notierung für Allgäuer Emmentaler verbilligte sich am unteren Ende um 10 Cent und lag damit bei 7,60 bis 8,40 Euro/kg. Der untere Wert beim Preisband für Emmentaler und Viereckhartkäse wurde sogar um 20 Cent nach unten korrigiert; damit ergab sich eine Notierung von 4,90 bis 6,50 Euro/kg.
In Hannover gab es bei den Käsepreisen keine Veränderungen zur Vorwoche. Gouda und Edamer als Blockware wurden weiterhin mit 3,10 bis 3,40 Euro/kg angesetzt. Gemeldet wurde durchweg eine sehr gute Nachfrage bei niedrigen Beständen. Die Spanne für Brotware blieb bei 3,15 bis 3,60 Euro/kg.
Weiter aufwärts bewegten sich die Milchpulvernotierungen für den deutschen Großhandel. Magermilchpulver in Futtermittelqualität verteuerte sich am oberen und unteren Ende jeweils um 5 Cent und lag bei 2,30 bis 2,35 Euro/kg. Die Spanne für Ware in Nahrungsmittelqualität wurde unten um 5 Cent und oben um 7 Cent erhöht; hier ergab sich ein Preis von 2,40 bis 2,52 Euro/kg. Etwas kräftiger zog Vollmilchpulver an, und zwar von 3,10 bis 3,15 auf jetzt 3,20 bis 3,30 Euro/kg. AgE