Der Butterpreis hat seine Talfahrt fortgesetzt. Am Mittwoch (21.1.) wurde die Notierung für Blockbutter an der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten nochmals spürbar herabgesetzt, und zwar am oberen Ende um 30 Cent und am unteren um 10 Cent; festgelegt wurde ein Preisband von 4,00 bis 4,20 Euro/kg. Damit hat sich der Preis für lose Butter innerhalb eines Jahres um rund 55% verringert. Keine Veränderung gab es bei Päckchenbutter; diese ging erneut mit einer Spanne von 3,65 bis 4,85 Euro/kg in den Handel.
An der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) legte der Butterpreis auch beim zweiten Januartermin am Dienstag (20.1.) zu. Im Mittel aller Lieferkontrakte ergab sich ein Preis von umgerechnet 4.531 Euro/t; das waren 1,5% mehr als zwei Wochen zuvor. Binnen Jahresfrist sank der Butterpreis an der GDT um 24%.
Auf der Stelle traten weiterhin die Käsenotierungen. In Kempten wurden - wie in der Vorwoche - Emmentaler und Viereckhartkäse bei 5,20 bis 6,70 Euro/kg notiert. Für Allgäuer Emmentaler gab es keine Preisfestsetzung. Ein ähnliches Bild bot sich in Hannover. Dort gingen Gouda und Edamer als Brotware - analog zur Vorwoche - für 3,15 bis 3,60 Euro/kg in den Handel. Blockware stand unverändert bei einem Preisband von 3,05 bis 3,40 Euro/kg.
Milchpulver etwas teurer
Eine leicht steigende Tendenz war bei den Milchpulvernotierungen für den deutschen Großhandel zu erkennen. Magermilchpulver in Futtermittelqualität stand bei 1,84 bis 1,88 Euro/kg. Gegenüber der Vorwoche wurde der obere Wert um 3 Cent angehoben, während sich am unteren Ende ein Plus von 2 Cent ergab. Ware in Nahrungsmittelqualität wurde für 2,05 bis 2,17 Euro/kg angeboten; das waren am unteren Ende 3 Cent mehr, am oberen 2 Cent.
Etwas günstiger wurde hingegen Vollmilchpulver verkauft, und zwar für 2,95 bis 3,05 Euro/kg; hier wurde das obere Ende um 3 Cent verbilligt. Die GHDT meldete bei Magermilchpulver einen Preis von 2.230 Euro/t, was einem Anstieg von ebenfalls 1,5% entspricht. Die Vollmilchpulverkontrakte gingen nahezu unverändert mit 2.941 Euro/t in den Markt. AgE
RWG Surwold Tag
Blockbutter nochmals billiger
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Blockbutter ist an der Börse in Kempten nochmals günstiger geworden. Das obere Ende des Preisbandes wurde kräftig um 30 Cent herabgesetzt. Innerhalb eines Jahres hat sich der Preis für lose Butter um rund 55% verringert. Anders sieht es am internationalen Markt aus. An der GDT legte der Butterpreis auch beim zweiten Januartermin zu. Auf der Handelsplattform sank der Butterpreis binnen Jahresfrist um 24%.
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